Objectifs, publics visés et durée
Notre formation « Assurer les fonctions de Gouvernant-e en hôtellerie » s’adresse aux Managers d’équipe en hôtellerie, aux Gouvernantes, à toute personne amenée à manager une équipe de femmes et valets de chambre en hôtellerie.
D’une durée de 2 jours, elle a pour objectif global de fournir aux apprenants des outils et des méthodes en vue de :
Savoir organiser et effectuer efficacement les différentes procédures de gestion (contrôle qualité, approvisionnement consommables, plannings..)
Savoir anticiper les mouvements et les demandes clients.
Savoir encadrer son équipe par une communication adaptée
Moyens pédagogiques et validation des acquis
Cette formation, réalisée en présentiel, se veut essentiellement pratique bien qu’associée à la théorie et est donc concrétisée par de nombreuses démonstrations directement sur sites pour appréhender les spécificités de l’environnement de travail, l’utilisation du matériel professionnel, avec des mises en situation et la possibilité de former sur poste de travail.
A travers des observations et des démonstrations, d’exercices pratiques et d’exposé théorique, l’apprenant sera à même de maîtriser les procédures de contrôle et de gestion des chambres, de gérer les stocks de consommables et de communiquer efficacement ses consignes de travail.
- A la fin de la formation, un certificat de réalisation individuel sera délivré.
